Богатые сахаром диеты оказывают негативное влияние на здоровье независимо от ожирения и обезвоживания и могут быть причиной преждевременной смерти. К такому выводу пришли ученые Лондонского института медицинских наук.

Как передает Axar.az, об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.

Исследователи провели эксперименты на мухах, изучив воздействие сахара на их выделительную систему. Оказалось, что избыток углеводов способствует накоплению мочевой кислоты, которая является конечным продуктом расщепления пуринов, входящих в состав ДНК. Сама кислота склонна к кристаллизации, что приводит к образованию камней в выделительной системе. Появление камней можно было предотвратить с помощью препаратов, блокирующих выработку мочевой кислоты, а также обильного питья.

Однако спровоцированные сахаром нарушения в метаболизме пуринов ограничивают продолжительность жизни у насекомых. Исследование с участием людей показало, что потребление сахара связано с ухудшением функции почек и повышения уровня пуринов в крови и у человека.

Накопление мочевой кислоты вызывает появление почечных камней у людей, а также подагры — формы воспалительного артрита. Уровни мочевой кислоты также повышаются с возрастом, что может предшествовать различным метаболическим заболеваниям, таким как диабет.