Президент Ассоциации национальной кулинарии, заслуженный работник культуры Азербайджана Таир Амирасланов в очередной раз разрушил миф о «древней армянской кухне».

Как передает Axar.az, соответсвующую публикацию Амирасланов разместил на своей странице в Facebook.

"Друзья эта четвертая армянская кулинарная книга из моего личного архива с которой я Вас знакомлю. Автор этой книги очень хороший профессиональный кулинар Богос Пиранян - преподаватель Армянского Кулинарного Колледжа в Турции (Мерзифон, Анатолия) в 1914, 1915 годах.

Он и написал эту прекрасную книгу для молодых поваров. «Нор Кхорар» - «Новый Повар» или «Молодой Повар».

В 1920 году в этом колледже преподает и его сын из этой книги, на армянском языке, ученикам армянам. Книга издана в издательстве «Хакопа м. Сирабяна». В книге 243 рецепта блюд и ни одного рецепта среди них из «Армянсих» блюд.

Как же так профи повар, учитель армянин написал учебник для учащихся в колледже армянских детей, кулинарную книгу на армянском языке, издал в армянском издательстве и ни одного рецепта из армянской кухни не показал?

Это уже четвертая книга которая кричит что не было армянской национальной кухни вовсе",- написал Амирасланов.