Axar.az
Наверх


От каких болезней защищает кофе

Главная страница Здоровье
12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

Во время обжарки в кофе вырабатываются особые вещества фенилинданы, которые препятствуют развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона, выяснила канадская научная группа из Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто.

Как передает Axar.az, выводы ученых опубликованы на портале ScienceDaily.

Авторы работы изучили три разновидности кофе: светлой обжарки, а также темной обжарки с кофеином и без. Оказалось, что два последних образца препятствовали возрастному снижению когнитивных способностей, характерных для болезней Альцгеймера и Паркинсона. Это означало, что положительный эффект оказывает не кофеин, а другое соединение, вырабатывающееся при обжарке.

Таким веществом оказались антиоксиданты фенилинданы. Они препятствуют образованию так называемых амилоидных бляшек — нейрофибриллярных клубков, усиливающих деменцию.

"Фенилинданы уникальны тем, что они являются единственным соединением, исследованным в работе, которое предотвращает — или, скорее, ингибирует — накопление бета-амилоидов и тау-белков <…>, характерных для болезней Альцгеймера и Паркинсона", — отметил один из авторов работы Дональд Уивер.

Дата
2018.11.07 / 09:00
Автор
Axar.az
Комментарии
Çàãðóçêà...
Смотрите также

Кому нельзя пить чай

В Армении онкобольного призывника «забрили» в армию

Ученые нашли способ худеть без диет и упражнений

Ученые нашли способ заживления ран без шрамов

Как сильно гены влияют на долголетие

Идеальное время для того, чтобы бросить курить

Ученые рассказали о пользе шоколада

Смартфоны опасны для психики детей

Ученые обнаружили новую опасность соли

Ученые рассказали о неожиданной пользе кофе

Лента новостей
 
  
  
  
Xocalı soyqırımı — 1992-ci il Bağla
Bize yazin Bağla
ArxivBağla