Axar.az
Наверх


ЭКСКЛЮЗИВ: Насколько опасны бройлерные куры?

Главная страница Актуально
12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

Среди потребителей существует различное мнение о качестве бройлерных кур, многие из них жалуются на наличие студенистой жидкости между кожей и мясом птиц, а также на то, что мясо разваливается еще до достижения готовности. Как известно, бройлерные куры относятся к генно-модифицированным продуктам – ГМО. Выращенные таким образом куры превращают все получаемые пищевые вещества в мясо. По мнению экспертов, именно в этом кроется причина их быстрого, в течение 4-5 недель, прибавления в весе. Даже вводимые им гормональные препараты перерабатываются в куриное мясо. Кроме того, в корм добавляется крайне вредный для человеческого организма химический препарат диоксин, который препятствует быстрой порче уже готового к употреблению куриного мяса. Потребители в какой-то степени информированы об этом. Однако, ввиду дешевизны этого продукта питания, им приходится питаться выращенными в этих условиях курами.

“Куры выращиваются, как помидоры на грядке”

Некоторое время назад ученый из медицинского факультета Стамбульского университета Явуз Диздар заявил о том, что бройлерные куры являются одной из причин возникновения онкологических заболеваний. С его слов, куры, которых усиленно подпитывают для прибавления веса за счет увеличения мышечной массы, а не для укрепления их костей, весьма опасны:

“Этих кур выращивают, как помидоры на грядке, они совершенно не двигаются. За счет 1 кг корма они прибавляют в весе 1.7 кг. Есть большая вероятность того, что некоторые гормоны, получаемые курами, являются причиной рака. Эти гормоны добавляются в корм с целью быстрого прибавления веса”.

Можно ли доверять качеству куриной продукции в Азербайджане?

Бройлерным курам в качестве корма даются генетически модифицированные пищевые продукты. Как заявил Известия.az председатель Объединения свободных потребителей Эййуб Гусейнов, с этой точки зрения бройлерные куры могут быть опасны для организма: “Нельзя доверять качеству куриной продукции в Азербайджане. При выращивании в корм добавляются генетически модифицированные продукты. Кроме того, ветеринарная служба не исследует остатки продукции. Результаты наших исследований не позволяют пока выдать куриной продукции, производимой в Азербайджане, знак безопасности продукта”.

Врач Гусейн Исмаилбейли считает, что гормональные препараты и химические вещества, используемые при выращивании кур, могут вызвать серьезные осложнения для здоровья человека. Он отметил, что часто потребителя даже не информируют о составе химических препаратов, введенных бройлерным курам.

Экспортируемые из-за рубежа куры

Согласно официальной статистике, 70% куриной продукции производится в стране, 30% же завозится из-за рубежа. Со слов Эййуба Гусейнова, хотя и существуют контролирующие импорт структуры, но и здесь ситуация не удовлетворительная.

Руководитель же пресс-службы Ветеринарной службы Йолчу Велиев не согласен с выдвинутыми обвинениями и считает их не соответствующими действительности: “Азербайджан завозит куриную продукцию из Турции, Бразилии и США, и это продукция, соответствующая принятым стандартам качества. До настоящего времени не было выявлено фактов, свидетельствующих об опасности их здоровью человека, нет причин для тревоги. Независимо от страны поступления, любой товар подлежит анализу – специалисты берут образцы и они исследуются в ветеринарных лабораториях. Только в случае удовлетворительной оценки, продукция поступает на продажу. Поэтому, мы категорически отвергаем все претензии”.

Соответствие куриной продукции, производимой в Азербайджане, мировым стандартам

Йолчу Велиев высказался и в отношении местной бройлерной продукции:

“Наравне с ввозимой извне продукцией, и производимая внутри страны продукция находится под постоянным нашим контролем. Образцы этой продукции также исследуются в наших лабораториях и до сих пор не было выявлено фактов, которые бы вызвали беспокойство. Все бройлерные куры в нашей стране соответствуют мировым стандартам”.

Дата
2014.10.01 / 15:04
Автор
Известия.Аз
Комментарии
loading...
Смотрите также

В армии Азербайджана проходят Дни НАТО

Армия в Нахчыване приведена в боеготовность - Фото

Сводка с линии фронта

AZAL заказал у Boeing 5 самолётов на $2 млрд

Сводка с фронта

В Азербайджане отмечается День Конституции

Задержание азербайджанок в Ираке расследуется - МИД

Сводка с фронта

Эльдар Махмудов вызван в Генпрокуратуру

Полномочия Счётной палаты будут расширены

Лента новостей
 
  
  
  
  
Xocalı soyqırımı — 1992-ci il Bağla
Bize yazin Bağla
ArxivBağla